A Brix Bistro egyedi tájjellegű, balatoni és zalai ételekkel, kortárs magyar konyhával várja vendégeit. Megújult kínálatunknál nagy hangsúlyt helyeztünk a regionális, helyi termelők kiváló alapanyagainak felhasználására, így étlapunkon a Balaton és Zala régió motívumai és ízei szervesen jelen vannak, megteremtve az autentikus balatoni kulináris élményt.
Szezonálisan változó ajánlatunkban megtalálhatóak a helyi ízek és a régió egyedi ételei. Gasztronómiánk képviseli a magyar konyha értékeit, kiegészülve a lehető legjobb környékbeli alapanyagokkal, mint orda sajt, mangalica sonka-kolbász, pisztráng. Tapasztalt séfünk víziója, hogy minden étel ne csak ízletes, hanem esztétikailag is kiegyensúlyozott legyen, így minden fogás egy valódi kulináris utazássá váljon, a régió ételeit bemutatva.
A balatoni és hévízi környezet különleges hangulatával – akár romantikus vacsorák, könnyed esték vagy üzleti találkozók alkalmával – éttermünk a tökéletes helyszín. Fedett teraszunkon egész évben élvezhetik a sétáló utca és a Tófürdő hangulatát, míg a helyi borok, koktélok és desszertek széles választéka tovább fokozza az élményt.
A Brix Bistro a regionalitás és a fenntarthatóság jegyében alkotva törekszik arra, hogy minden vendég átélhesse a balatoni tájjelleg erejét és kulináris színvonalát, így valódi balatoni ízekkel és hangulattal kívánjuk megtölteni mindenki szívét.
